調味料一律・シャキシャキカリカリうまうま♡蓮根のじゃこまみれ
投稿日2019/11/28
更新日2019/11/28
調理時間5分
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れんこんを乱切りするとシャキシャキ美味しい〜♪ ちりめんじゃこを炒めるとカリカリして美味しい〜♡ 食べだすと止まらないやつです♡ ご飯にもビールにも合いますよ♡
材料2人分
- れんこん130g
- ちりめんじゃこ30g
- ごま油小さじ2
- A醤油小さじ2
- Aみりん小さじ2
- Aすりごま小さじ2
- いりごま適量
- ラー油お好みで
作り方
ポイント
ラー油はお好みで♪ 辛いの好きな方にはオススメです♡
- 準
A 醤油小さじ2、みりん小さじ2、すりごま小さじ2を混ぜておく。 れんこんは乱切りし、水にさらす。 その後、水気のついた状態で耐熱ボウルにいれ、ラップして600Wのレンジで2分加熱する。
- 1
れんこんを加熱している間に、ごま油をいれたフライパンを熱し、ちりめんじゃこを中火で1分炒める。
- 2
れんこんも加えて更に2分炒めたら、あらかじめ混ぜておいた[A]を流しいれ、味を絡めながら30秒炒める。
- 3
お皿に盛り付け、いりごまをふる。 お好みでラー油をかける。
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「れんこん」の基礎
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ともきーた (伊藤 智子)
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる12歳の娘と夫の3人家族(只今夫が単身赴任中のため、娘と2人ご飯) 『子供も喜ぶおつまみメニュー』＝ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない！意外！みたいなお料理もご紹介したいと思います！ お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)