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★電子レンジだけで2分加熱!!簡単にできる作り置きのごまあえです。 ★すりごまで水分を押さえられるのでお弁当や作り置きに最適です。
下準備れんこんは5mm幅の輪切りにして水にさらして水気を切る。
耐熱容器にれんこんを入れて電子レンジ〈600W/2分程度〉で加熱する。
れんこんの水気を切りA 白すりごま大さじ3、砂糖小さじ2、ポン酢しょうゆ大さじ1であえる。
器に盛り白炒りごまをかける。
★電子レンジ加熱時間はシャキシャキからクタクタまでお好みで調節してくださいね。 100gのれんこんで2分加熱はシャキシャキが残る程度です。
れんこんのいちょう切り
れんこんの下処理
れんこんの保存方法
作り置きをお弁当に入れるときの注意点
冷凍保存のときのコツと解凍方法
作り置きに向く食材、向かない食材
作り置きの日持ちについて
作り置きするときの調理のポイント、保存のコツ
レシピID:382532
更新日:2019/11/16
投稿日:2019/11/16
2025/08/31 16:16
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あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
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