春雨の白いベジフライ

材料4人分

• B
  カボチャ
  50ｇ
• B
  ズッキーニ
  25ｇ
• B
  プチトマト
  2個
• 乾燥春雨
  35ｇ
• A
  小麦粉
  小さじ2
• A
  水
  小さじ4
• 塩
  少々
• 揚げ油
  適量
• ソース
  適量
• 適量

作り方

• 下準備
  A 小麦粉小さじ2、水小さじ4を合わせておく

• 1

  乾燥春雨をキッチンバサミで細かくカットする 野菜を一口大にカットする

• 2

  B カボチャ50ｇ、ズッキーニ25ｇ、プチトマト2個をA 小麦粉小さじ2、水小さじ4にくぐらせ、乾燥春雨をまぶし付け、180℃の揚げ油で野菜に火が通り、春雨がぷっくりとするまで揚げる。熱いうちに塩を振る

• 3

  2を串に刺し、器に盛りソースを添える

ポイント

野菜の他に、きのこや魚介類などもオススメです！

作ってみた！

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