主菜
【戻し不要！革命的な味】フライパン1つ豚こま肉のチャプチェ
10分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物38.4g
- 脂質30.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質35.6g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
フライパン一つ！戻し不要で、炒めるだけ♪しかも、火加減もそのまま♪ とっても簡単に革命的なチャプチェが出来ちゃいます。 春雨は、そのまま調味料と一緒に煮込むので、しっかりと味が染み込んでいて おかずに最高です〜♡ お弁当にももちろん、作り置きにも最適です♪
材料2人分（2～3人分）
- 豚こま肉250g
- 緑豆春雨35g
- ピーマン2個
- にんじん1/3本(50g)
- Aおろしにんにく小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A酒小さじ2
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖、みりん、コチュジャン各大さじ1
- 水100ml
- ごま油大さじ1・小さじ2
- 白いりごま適量
作り方
- 1
にんじん、ピーマンは細切りにする。A おろしにんにく小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、酒小さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖、みりん、コチュジャン各大さじ1は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンを中火で熱しごま油大さじ1をひき、豚こま肉を入れて炒めたら、塩こしょう（分量外・少々）をして色が変わるまで炒める。
- 3
にんじん、ピーマン、緑豆春雨、A おろしにんにく小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、酒小さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖、みりん、コチュジャン各大さじ1、水を入れたら、5分ほど中火で炒める。
- 4
煮汁がなくなってきたら、春雨をキッチンバサミで食べやすい大きさに切り、ごま油小さじ2を全体に回しかけて火を止める。器に盛って、白いりごまをかける。
ポイント
■豚こま肉→豚ばら肉や牛肉でも代用可能◎ ■豚こま肉に塩こしょうをしておくことで、調味料との味がより馴染みやすくまとまります。 ■辛みを足したい方は、豆板醤をプラスしても♪
レシピID：441679
更新日：2024/05/02
投稿日：2022/07/24
作ってみた！
15337232026/06/30 06:11
お弁当にバッチリ👍
なお2026/05/31 06:24
春雨戻し不要⭕️簡単に1品出来るのは本当にありがたいです😭残っていた筍も入れて消費しちゃいました✋レシピありがとうございました🙏✨️
- 1053648
2026/05/12 17:45
ピーマンではなくニラを入れました。少しオイスターソースも追加で。美味しかった😌😌
- 1169387
2026/02/08 19:34
美味しい！野菜ましましで食べました！また作ります😆
りぃママ2025/11/16 18:51
チャプチェを初めて作ってみたのですが、美味しくてびっくりです！春雨の戻し不要なところも楽で気に入りました✨これは定期的に食べたいです😆
