Name: 美味しく仕上げるコツあり。ミートソーススパゲティ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: スパゲッティ
Ingredients: スパゲッティ 360g; ミートソース 300g; パルミジャーノ・レッジャーノ 適量; オリーブオイル、黒こしょう 少々

2021.01.09

分類主食

調理時間： 15分

ID 404457

高橋春奈

1品で♬大人も子供も満足ごはん

茹でたスパゲッティにミートソースを添えるだけでも美味しいのですが、フライパンで温めたミートソースとスパゲッティをよく絡める一手間で、ぐっと味が馴染んで美味しくなります。
仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノ、ぐるっとオリーブオイル、大人は黒こしょうを少々。
大人も子供も喜ぶメニューです。

ミートソーススパゲッティスパゲッティパルミジャーノ・レッジャーノミートソース黒こしょうオリーブオイルパスタ

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材料4人分

	スパゲッティ	360g
	ミートソース	300g(自家製ミートソースID:404233)
	パルミジャーノ・レッジャーノ	適量
	オリーブオイル、黒こしょう	少々

作り方

Point!

・スパゲッティを表示時間より短く茹で、茹で汁とソースを絡めながら仕上げることで味が良く馴染み、ちょうど良い塩気になります。
・パルミジャーノ・レッジャーノは粉チーズでも代用できますが、パルミジャーノでより本格的に。
・オリーブオイルオイルを周りにぐるっと垂らし、少し絡ませながら食べるとオリーブオイルのフレッシュさが加わり少し大人の味わいに。お気に入りのオリーブオイルで試してみて下さいね♬

・鍋にたっぷりの水に対し1%の量の塩を加えて湯を沸かす。
・フライパンでミートソースを温めておく。
※ミートソース… oceans-nadia.com/user/391539/recipe/404233
スパゲッティを表示時間より1〜2分短く茹でる。茹で上がったら、ミートソースのフライパンにトングで直接移す。
※ざるに上げなくてOK。
スパゲッティの茹で汁をお玉1杯加え、中火で1〜2分でスパゲティとミートソースをよく絡める。
※乳化し、スパゲッティによく味が馴染みます。
皿に盛りパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングし、周りにぐるっとオリーブオイル、黒こしょうをふる。