材料3つで簡単クレームブリュレ。 バニラの香りが華やかなIssey SKYRバニラを使えば、ヘルシーなのになめらかなクレームブリュレそのもの。 お好みのフルーツでアレンジできます。
・カソナードの代わりにグラニュー糖でもOKです。 ・バーナーで炙るときは、鉄板の上などで安全に気をつけて行ってくださいね。 #日本ルナタイアップ
材料はこちら。
キウイは皮をむき、5mm幅の薄い輪切りにしてグラスの内側に貼り付ける。 残ったキウイは角切りにしてグラスに入れる。
Issey SKYRバニラをグラスいっぱいに入れる。
カソナードをかけ、バーナーで炙る。 お好みでミントを飾る。
458569
高橋 はるな
料理家
ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」