ごまの実オイル香る、まぐろとアボカドのタルタルタパス

材料4人分

• まぐろ（赤身/刺身用）
  140g
• アボカド
  1個
• 赤玉ねぎ
  1/4個
• パセリ
  5g
• A
  ごまの実オイル
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  塩
  1g
• バゲット
  1本
• ごまの実オイル
  適量(仕上げ用)
• 香（かおり）いりごま（白）、
  適量(仕上げ用)
• 香（かおり）いりごま（黒）
  適量(仕上げ用)

作り方

• 1

  赤玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。 まぐろ（赤身/刺身用）、アボカドは1cm角に切る。

  
• 2

  （1）をボウルに入れ、A ごまの実オイル大さじ1、しょうゆ大さじ1、レモン汁大さじ1、塩1gを加えて合える。

  
• 3

  バゲットは斜め薄切りにし、トースターでこんがりと焼く。器に盛り、（2）を盛る。 香（かおり）いりごま（白）、香（かおり）いりごま（黒）をのせ、仕上げにごまの実オイルをかける。

  

ポイント

・まぐろからドリップが出ている場合は、ペーパータオルで包み、水けをよくふきます。 ・アボカドの代わりに同量のビーツにすると色鮮やかに。ケイパーを入れると風味が増します。 ・仕上げのごまは、白か黒いずれかでもOKです。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

質問