ネギと豚肉のパッタイ風エスニックやきそば

10

2020.09.07

分類主食

調理時間: 10分

ID 398053

Satomi

パパッと作れてお腹も満足☆栄養ばっちり麺レシピ&いろいろ

暑いときは暑い国の味を活用♪レモンでさっぱりのパッタイ風焼きそばです。

    材料

    2人分
    やきそば 2玉
    豚肉 100g
    にんじん 1/2本
    長ねぎ 10cm
    万能ねぎ 5本
    ニンニク 1片
    大さじ2
    A
    ナンプラー 大さじ1
    A
    レモン 大さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    砂糖 1/2

    作り方

    ポイント

    やきそばを酒で蒸らすことでほぐしやすくなります。ソースをかけたら強火でさっと炒めるとカラっと仕上がります。
    1. 豚肉は一口大、ニンニクはスライス、にんじんと長ねぎは5㎝の千切り、万能ねぎは5㎝に切ります。
    2. フライパンに油(分量外)をしいてニンニクを炒め、香りがたったら豚肉を加え、火が通ったらにんじんと長ねぎと炒め合わせます。
    3. やきそばをのせて酒を回しかけ、蓋をして30秒蒸らしたら、A

      ナンプラー 大さじ1、レモン 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、砂糖 1/2

      を回しかけて強火で炒め合わせます。
    3 58

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