主食
ネギと豚肉のパッタイ風エスニックやきそば
投稿日2020/09/07
更新日2020/09/07
調理時間10分
暑いときは暑い国の味を活用♪レモンでさっぱりのパッタイ風焼きそばです。
材料2人分
- やきそば2玉
- 豚肉100g
- にんじん1/2本
- 長ねぎ10cm
- 万能ねぎ5本
- ニンニク1片
- 酒大さじ2
- Aナンプラー大さじ1
- Aレモン大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A砂糖1/2
作り方
ポイント
やきそばを酒で蒸らすことでほぐしやすくなります。ソースをかけたら強火でさっと炒めるとカラっと仕上がります。
- 1
豚肉は一口大、ニンニクはスライス、にんじんと長ねぎは5㎝の千切り、万能ねぎは5㎝に切ります。
- 2
フライパンに油(分量外)をしいてニンニクを炒め、香りがたったら豚肉を加え、火が通ったらにんじんと長ねぎと炒め合わせます。
- 3
やきそばをのせて酒を回しかけ、蓋をして30秒蒸らしたら、A ナンプラー大さじ1、レモン大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖1/2を回しかけて強火で炒め合わせます。
レシピID
398053
質問
作ってみた!
こんな「焼きそば」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「レモン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Satomi
- フードコーディネーター
- 食育インストラクター
- スポーツフードアドバイザー
1年で+14cm!アスリート三兄弟の母がつくる元気ごはん🍚 高2🏃♂️中1⚽️小4⚾️食べ盛り男子育成中 🌱フードコーディネーター 🌱スポーツフードアドバイザー 🌱スポーツメンタルトレーナー 陸上長男坊、サッカー次男坊、野球三男坊にトライアスロンパパ、戦う男子たちの健康を支えるべく日々食事づくりに奮闘中♪ 奮闘歴💦十数年の食卓の工夫が、どなたかのお役に立てば幸いです🍀