さっぱり濃厚♪ヨーグルトパンナコッタ

材料4人分（小さめのガラスカップ4個分）

• 生クリーム
  150g
• グラニュー糖
  25g
• 板ゼラチン
  3g(粉ゼラチンでも可)
• ヨーグルト
  120g
• アヲハタ まるごと果実　いちじく
  50～60g(層になる程度の量)
• チャービルやミント
  適量

作り方

• 下準備
  板ゼラチンは冷水でふやかしておく。 ※粉ゼラチンの場合は、袋の表記通りの水に振り入れてふやかしておく。

  
• 1

  耐熱ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。

  
• 2

  泡立て器でグラニュー糖が溶けるまで混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ溶かす。

  
• 3

  ヨーグルトを入れて混ぜる。

  
• 4

  材料がすべて混ざったら、氷水を張ったボウルに3のボウルを重ね、粗熱が取れるまで冷やす。

  
• 5

  ガラスカップに注ぎ、冷蔵庫で1晩冷やし固める。

  
• 6

  パンナコッタが完全に固まったら、上にアヲハタ まるごと果実　いちじくを層になるように入れる。お好みでチャービルやミントを飾る。

  

ポイント

・生クリームをレンジで温めるときは沸騰させないように注意してください。 ・グラスに注ぎ入れる前にしっかり冷やすことで、分離せずきれいに仕上がります。 ・ゼラチンは板ゼラチンを使用していますが、同量の粉ゼラチンでも同じように作れます。 #アヲハタタイアップ

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