10分で！身体も心も温まる【たまご湯豆腐】

材料2人分

• 豆腐
  1丁
• 出汁
  400ml(白だし1:水7)
• 卵
  2個
• 白ネギ
  1/3本
• おろしニンニク
  小さじ1/2
• 三つ葉
  適量
• 塩、こしょう
  適量

作り方

• 1

  白ネギをみじん切りにし、三つ葉を食べやすい大きさに切る。卵は溶いておく。

  
• 2

  鍋に豆腐をスプーンですくって入れ、出汁を注ぐ。

  
• 3

  ②の上におろしニンニクと白ネギをのせて蓋をし、沸騰するまで熱する。

  
• 4

  沸騰したら卵をゆっくりと流し入れ、お好みで三つ葉と塩、こしょうを入れる。

  

ポイント

卵が半熟が好きな方は、沸騰したら卵を入れ、火を消して蓋をし、余熱で1分ほど火を通してください！ お好みで塩で味付けをしてください！

作ってみた！

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