2017.12.04
分類主菜
調理時間: 10分
ID 216342
卵スープと湯豆腐との組み合わせ。
湯豆腐というと和な料理ですが、今回は中華風の味付けです。
ふんわりとろとろの卵に包まれたお豆腐が優しく、温かさとともに心に染み入ります。
トッピングのねぎは定番ですが、お勧めはパルメザンチーズ!
チーズ加えることでほんのり甘さとコクが出ます。
ピリッと辛みを効かせたい場合は豆板醤を少量足しても美味しいですよ。
豆腐 | 400g | |
水 | 400ml | |
中華スープの素 | 大さじ1 | |
A
|
水 | 大さじ1 |
A
|
片栗粉 | 大さじ1 |
卵 | 2個 | |
塩こしょう | 適量 | |
ごま油 | 少々 |
水 大さじ1、片栗粉 大さじ1
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