キムチドリア

・オーブンは220℃に温めておく。 ・小ネギは小口切りにしておく。

ボウルに炊いたごはん、キムチ、コチュジャン20g、ごま油20ml、小ネギを入れてよく混ぜ合わせる。

コチュジャン入りホワイトソースを作る。鍋にA ごま油45ml、強力粉45g、コチュジャン45gを入れて焦げ付かないようにしっかりと炒める。 馴染んできたら牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないように木べらで混ぜ合わせていく。牛乳をすべて加えたら軽く煮る。滑らかなクリーム状になったら火を止める。

耐熱皿に1のキムチごはん、2のコチュジャン入りホワイトソースの順に盛り付ける。上にシュレッドチーズ、粉唐辛子（粗挽き）をのせ、220℃に温めたオーブンで約20分焼く。

仕上げにみじん切りにしたイタリアンパセリ（分量外）を添える。