主菜
高タンパク低カロリー！『ささみとゆで卵のエスニック風』
投稿日2020/11/20
更新日2020/11/20
調理時間5分(ゆで卵の調理時間は含んでいません。)
低カロリー高タンパクな鶏ささみと卵を組み合わせたヘルシー料理★ エスニック風でクセになる味わいです！
材料2人分
- 鶏ささみ2本
- 塩少々
- 酒大さじ1
- コショー少々
- ナンプラー大さじ1
- 砂糖小さじ1
- レモンの絞り汁大さじ1
- ゆで卵1個
- パクチー適量
作り方
ポイント
鶏ささみを電子レンジで調理する場合、機種によって加熱ムラで一部だけ硬くなったりすることがあるので、時間を調整したり、途中で上下ひっくり返すなど、最初は様子を見ながら調理してみてください。
- 1
耐熱容器に鶏ささみを入れ、酒、塩、コショーをまぶす。ラップをかけ、電子レンジ600wで2分程度加熱する。
- 2
粗熱が取れたらひと口大に手で割き、ナンプラー、砂糖、レモンの絞り汁を加えて全体に味を馴染ませる。
- 3
ゆで卵はひと口大に切る。パクチーは粗くきざむ。
- 4
鶏ささみ、ゆで卵を盛り付け、パクチーをたっぷり散らす。
レシピID
401719
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
