カレー粉で簡単『キャベツとアボカドのタコス風サラダ』

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2021.05.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID 412457

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●一皿で肉も野菜もたっぷり食べられるサラダ。
●トルティーヤに包んで食べるのもオススメです。

    材料2人分
    キャベツ 1/4個
    豚ひき肉 130g
    アボカド 1個
    ミニトマト 8個
    サラダ油 小さじ1
    A
    ケチャップ 大さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1
    A
    少々
    プレーンヨーグルト、ケチャップ 各大さじ1
    作り方
    Point!
    ●具材はお好みでアレンジしてください。
    ●ミックスビーンズなどの豆類、レタス系、きゅうり、ズッキーニなどがオススメです。
    1. キャベツは、千切りにする。
    2. フライパンにサラダ油を入れて中火にし、豚ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったらA

      ケチャップ 大さじ1、カレー粉 小さじ1、塩 少々

      を加えて炒める。A

      ケチャップ 大さじ1、カレー粉 小さじ1、塩 少々

    3. 皿に千切りにしたキャベツを敷き詰め、皮と種を取り2mm幅に切ったアボカド、半分に切ったミニトマト、②のひき肉を盛り付ける。
    4. プレーンヨーグルト、ケチャップを混ぜ合わせ、キャベツとアボカドに回しかける。
    4 81
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