低カロリーの満腹メシ『ニラとしらたきの味噌炒め』

10

2021.06.20

分類主食

調理時間: 10分

ID 415368

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●白飯を食べない献立のときに、白飯代わりに食べるしらたきの炒め物レシピです。
●ダイエット中の方、糖質が気になる方におすすめです。

    材料

    1人分
    生芋しらたき 1袋
    にら 1束
    しめじ 100g
    A
    味噌 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1/2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    サラダ油 大さじ1/2
    七味唐辛子 適量
    目玉焼き 1個

    作り方

    ポイント

    ●しらたきは、商品によって、味、硬さ、太さ、長さなどが異なるので、味見をして調整してください。
    ●あくぬき不要のしらたきを使っています。
    ●しらたきが長い場合には、キッチンバサミなどで切ると食べやすくなります。
    ●オイスターソースやコチュジャンがあれば、味噌・しょうゆの代わりに使うと濃厚な甘辛味に仕上がります。
    1. 生芋しらたきはよく洗って水けをきる。にらは4cm長さに切る。しめじは石づきをとってほぐす。
    2. フライパンを中火にかけてサラダ油を入れ、しめじ、生芋しらたきを入れて炒める。
    3. しめじがしんなりしてきたらA

      味噌 大さじ1、みりん 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1

      を加えて、しらたきに味が行き渡るようにほぐしながら炒める。
    4. にらを加えて、しんなりするまで炒める。
    5. 器に盛り付け、七味唐辛子をかけ、目玉焼きを乗せる。
    1 80

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