ごちそうデリ風サラダ『生ハムとイチジクのサラダ』

材料2人分

• レタス、ベビーリーフ
  適量
• イチジク
  1個
• トマト
  1/2個
• モッツァレラチーズ
  大1/2個
• 生ハム
  3枚
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  バルサミコ酢
  大さじ1
• A
  種入りマスタード
  小さじ1
• A
  ブラックペッパー
  適量
• A
  塩
  少々

作り方

• 1

  A オリーブオイル大さじ1、バルサミコ酢大さじ1、種入りマスタード小さじ1、ブラックペッパー適量、塩少々を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

• 2

  レタスとベビーリーフは洗って水けをきっておく。イチジクは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。トマトは2cm角程度に切る。

• 3

  大きめの皿に、レタス、ベビーリーフ、イチジク、トマトを盛り付け、モッツァレラチーズと生ハムは、手で食べやすい大きさにちぎって全体に盛り付ける。 ※時間があれば、この状態で冷蔵庫に入れて冷やす。

• 4

  混ぜ合わせておいたドレッシングを全体にかける。

ポイント

●しっかり冷やすと美味しいので、ドレッシングをかける前の状態まで盛り付けて、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。

作ってみた！

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