ごちそうデリ風サラダ『生ハムとイチジクのサラダ』

10

2021.08.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 419797

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●旬のイチジクを使ったごちそうサラダです。
●バルサミコ酢を使ったドレッシングは、ほんのりした甘みとしっかりした酸味があり、イチジクとの相性バッチリです。
●スパークリングやロゼワインなどに合わせてどうぞ。

    材料

    2人分
    レタス、ベビーリーフ 適量
    イチジク 1個
    トマト 1/2個
    モッツァレラチーズ 大1/2個
    生ハム 3枚
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    バルサミコ酢 大さじ1
    A
    種入りマスタード 小さじ1
    A
    ブラックペッパー 適量
    A
    少々

    作り方

    ポイント

    ●しっかり冷やすと美味しいので、ドレッシングをかける前の状態まで盛り付けて、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
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    1. A

      オリーブオイル 大さじ1、バルサミコ酢 大さじ1、種入りマスタード 小さじ1、ブラックペッパー 適量、塩 少々

      を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
    2. レタスとベビーリーフは洗って水けをきっておく。イチジクは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。トマトは2cm角程度に切る。
    3. 大きめの皿に、レタス、ベビーリーフ、イチジク、トマトを盛り付け、モッツァレラチーズと生ハムは、手で食べやすい大きさにちぎって全体に盛り付ける。
      ※時間があれば、この状態で冷蔵庫に入れて冷やす。
    4. 混ぜ合わせておいたドレッシングを全体にかける。
    2 104

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