ホワイトチョコのスノーボールクッキー

材料（約32個分）

• 無塩バター
  80g
• 粉砂糖
  40ｇ
• A
  薄力粉
  120ｇ
• A
  アーモンドパウダー
  40ｇ
• A
  塩
  ひとつまみ
• ホワイトチョコレート
  70g
• 粉砂糖(仕上げ用・ノンウエット)
  50ｇ

作り方

• 下準備
  無塩バターは室温にもどしておく。 ホワイトチョコレートは細かく刻む。 A 薄力粉120ｇ、アーモンドパウダー40ｇ、塩ひとつまみは合わせてふるっておく。

• 1

  バターをクリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。 粉砂糖を加えてふわっとなるまで更に混ぜ合わせる。

• 2

  ホワイトチョコレートを湯せんにかけて溶かして、1に加えて混ぜる。 ふるったA 薄力粉120ｇ、アーモンドパウダー40ｇ、塩ひとつまみを加えて、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。 粉っぽさがなくなれば、ラップをして、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

• 3

  32等分して丸めて、バットに並べて冷蔵庫で更に30分寝かせる。

• 4

  オーブンを160度に予熱する。 天板にオーブンシートを敷いて3を並べて、約20分焼く。

• 5

  粗熱がとれたら、粉砂糖(ノンウエット)をまぶして出来上がり。

ポイント

仕上げの粉砂糖はクッキーが温かいうちにまぶしてください。

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