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抹茶のスノーボールサンド

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45分冷蔵庫で生地を休ませる時間を除く

ほろっと崩れる食感がおいしいスノーボールクッキーにチョコレートをサンドしました。ほろ苦い抹茶味のスノーボールクッキーとホワイトチョコレートの相性が抜群ですよ。ホワイトデーのお返しにもピッタリです！

材料4人分（約10個分）

無塩バター
50ｇ
粉砂糖
25ｇ
アーモンドパウダー
40ｇ
A
薄力粉
75ｇ
A
抹茶
5ｇ
ホワイトチョコレート
40ｇ

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
無塩バターは室温に戻しておく。 A 薄力粉75ｇ、抹茶5ｇは合わせてふるっておく。
1
無塩バターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。粉砂糖も加えてふんわりとするまで更にすり混ぜる。
2
アーモンドパウダーを加えて泡だて器で混ぜ合わせる。ふるったA 薄力粉75ｇ、抹茶5ｇを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせるて、粉っぽさがなくなれば手でひとまとめにする。
3
2等分にして棒状に形を整えて、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上寝かせる。
4
オーブンを150度に予熱する。 3の生地を包丁で20等分に切り分ける。手でコロコロと丸めて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
5
150度に温めたオーブンで、約20分焼く。焼きあがれば、ケーキクーラーの上にのせて冷ます。
6
ホワイトチョコレートを湯せんにかけて溶かす。 5の半量の平らな面にチョコレートをスプーンでのせる。チョコレートが少し固まれば、残りのスノーボールクッキーでサンドする。チョコレートが固まれば出来上がり。
7
おすすめのラッピング。しっかりした素材のマフィンカップにスノーボールサンドを入れて透明袋に入れ、細めのりぼんでりぼんで結びにするとかわいいです。マフィンカップやりぼんは100均で購入できるものでかわいくラッピングできますよ。