Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき♡おつまみ長いも【#作り置き#ポリ袋#コンビニ風】

    やみつき♡おつまみ長いも【#作り置き#ポリ袋#コンビニ風】 2分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 大根とツナのごまマヨサラダ

    大根とツナのごまマヨサラダ 3分前

    154人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. れんこんのねぎ塩きんぴら【作り置き】

    れんこんのねぎ塩きんぴら【作り置き】 4分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 長いものとろとろ♡中華たまごスープ【#とろみづけ不要】

    長いものとろとろ♡中華たまごスープ【#とろみづけ不要】 20分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ノンストップおつまみ♪『ブロッコリーのザーサイ風』

    横田睦美さんがレシピを投稿しました!26分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

バター不使用☆米粉×米油の抹茶スノーボールクッキー!

35
クッキーの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2017.12.23

分類デザート

調理時間: 35分

ID223790

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

米×米効果でしっとりサクホロ食感のバター不使用レシピです。
繊細な香りや苦みがちゃ~んと味わえるお抹茶具合に、心もホロリとほぐれます♡
袋揉みで洗い物も無し(^^)

クッキー 抹茶 粉糖 クッキー コーンスターチ オーブン スノーボール

このレシピをブログで紹介する

材料(18個分)
A
米粉 60g
A
コーンスターチ 30g
A
粉糖 40g
A
抹茶パウダー 6g
米油(太白胡麻油やその他植物油で代用可能) 45g
≪仕上げ用≫
B
粉糖 小さじ2
B
抹茶パウダー 小さじ1/2
作り方
Point!
◆成形できるギリギリの油分に調整してます。行程②の後に試しに少しちぎって成形してみて、成形しにくいようなら5分ほど置いて下さい。粉が油分を吸ってしっとりするので成形しやすくなります。それでも無理な場合は米油を少し足して下さい。
  1. ◆オーブンは180℃に予熱。
  2. 丈夫なポリ袋にA

    米粉 60g、コーンスターチ 30g、粉糖 40g、抹茶パウダー 6g

    を入れてシャカシャカ振り混ぜる。
  3. 米油を加えてギュッギュッと揉みながらよく混ぜる。

    ※通常のクッキー生地とは違いポクッとした質感です。ポイント欄参照。
  4. 生地を18等分(1つ10g)にちぎり、丸か、厚さ1.5㎝くらいの四角に成形する。

    ※成形については【おまけ】参照。
    ※撮影用にまな板を使ってます。生地を揉んだポリ袋の上で作業すると洗い物が出ません。
  5. 予熱が終わったオーブンの温度を160℃に落とし、生地を入れて18~20分焼く。
  6. 焼きあがったら取り出し、自然に冷めるまで置いておく。

    ※焼き上がりはデリケートなので、天板ごと冷ますのがお勧めです。
  7. 冷めたらポリ袋に移し、B

    粉糖 小さじ2、抹茶パウダー 小さじ1/2

    を優しくまぶす。
    出来上がり♪

    ※崩れ防止のためガシャガシャ振らないで下さい。
  8. 【おまけ:四角成形のコツ】

    上下と側面をキュッと押し固めながら90℃ずつ回転させて成形する。
    角は少し丸みがあるくらいが可愛いです♪

    丸くする場合は力を入れるとポクッと崩れます。両手の平で優しく転がすようにして丸くすると良いです。
7 74
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

オーブン×鶏料理 (3) クッキー×食物繊維 (3) コーンスターチ×鶏肉 (3) スノーボール×お菓子 (3) 抹茶×野菜 (3) 油×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 米×黒米 (3) 粉糖×クッキー (3)
もっと見る

「米粉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents