デザート
米粉で作る♪抹茶スノーボール【砂糖・卵なし】
投稿日2022/11/18
更新日2022/11/18
調理時間30分
抹茶の風味が美味しい、サックリとした食感のスノーボールクッキーです。 色がキレイで可愛らしいので、プレゼントにもピッタリです。
材料（20個分(1個 約8g)）
- A米粉(製菓用)50g
- Aアーモンドプードル50g
- A抹茶パウダー5g
- バター30g
- メープルシロップ30g
- 塩一つまみ(なくてもよい)
- 抹茶パウダー適宜(仕上げ用)
作り方
ポイント
・生地がまとまらない場合は、様子を見ながらメープルシロップ・水などの水分を足してください。 ・仕上げの抹茶パウダーの代わりに、粉糖をまぶしても。 ・抹茶の色を生かすため、焼き色をつけないように低めの温度で焼きます。 焼き時間は目安ですので、様子を見ながら調節してください。
- 準
- 1
A 米粉(製菓用)50g、アーモンドプードル50g、抹茶パウダー5gをボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
- 2
別のボウルにバターを入れてホイッパーで混ぜ、なめらかになったら塩を加えて混ぜ合わせる。
- 3
メープルシロップを加え、混ぜ合わせる。
- 4
(1)を加えて、ゴムベラで混ぜ合わせる。
- 5
1個が約8gになるように手に取って丸め、少し押さえる。 オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃で15分焼く。
- 6
焼けたら、天板の上に乗せたまま冷ます。 完全に冷めたら、お好みで抹茶パウダーを振りかける。
レシピID
448845
質問
作ってみた!
Nana2023/10/12 13:15
何度かリピして作らせて頂いています。 罪悪感を減らす為にバターをココナッツ🥥オイルに変更しましたがとっても美味しく出来ました✨️ 市販のスノーボールクッキーは甘すぎてくどいなと思ってしまいますが、こちらのレシピは甘さ控えめでパクパクいけちゃいます。
Artist築山紀子2022/11/20 12:07
半量でも綺麗においしくできました(^^)素敵なレシピありがとうございます！
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