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ビールみたいなジンジャエールゼリー

10分

2018.06.10

分類デザート

調理時間： 10分（冷蔵庫で冷やし固める時間は除く）

ID301924

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

泡立てたジンジャエールをのせたまるでビールみたいなシュワシュワのジンジャエールゼリーです。

ゼリースイーツビール父の日鍋簡単子供レモンゼラチン

材料4人分

作り方

Point!

泡を作るときは氷水にあてながら泡立ててください。

水60mlに粉ゼラチンをふりいれてふやかしておく。
鍋に水100mlと砂糖を加えて加熱する。
砂糖が溶けたら、ジンジャエールを1/3量を加えて混ぜ合わせる。
ボウルに入れて、氷水にあてながらとろみがつくまでゆっくり混ぜる。
レモン・果汁と残りのジンジャエールをゆっくりと注ぎ入れて、軽く混ぜ合わせる。1/4量をのこして、グラスに分け入れて冷蔵庫で冷やす。
2の1/4を氷水にあてながら泡だて器で混ぜて泡をたてて、2の上に泡をすくってのせる。
冷蔵庫で、2時間以上冷やし固めれば出来上がり。

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