副菜
水なすとモッツァレラの生ハム巻き
投稿日2020/05/22
更新日2020/05/22
調理時間5分
水なすと生ハムで作る簡単前菜。フルーティーな水なすと生ハムの塩気がよく合います。ワインのおつまみにピッタリです。
材料4人分
- 水なす1個
- モッツァレラチーズ1個
- 生ハム8枚
- 岩塩少々
- ピンクペッパー少々
- オリーブ油少々
作り方
ポイント
＊ピンクペッパーの代わりにブラックペッパーを使用してもＯＫです。
- 1
水なすは縦8等分に切る。 モッツァレラチーズも8等分の棒状に切る。
- 2
生ハムに水なすとモッツァレラチーズを1切れずつのせて、くるくると巻く。
- 3
皿に盛り、岩塩、ピンクペッパーをふり、オリーブ油をかければ出来上がり。
レシピID
391991
質問
作ってみた!
- Artist小春（ぽかぽかびより）
2020/06/06 18:20
水なす、モッツァレラ、生ハムの組み合わせが最高！オリーブオイル・藻塩・ミックスペパーでいただきました。簡単にできるのに、旬の水なすを味わえて、美味しかったです♡ また作らせていただきます。素敵なレシピをありがとうございますー！！！
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- Artist
松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞