主菜

ホットプレートで！丸ごとカマンベールチーズフォンデュ

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カマンベールチーズを丸ごと使ったお手軽チーズフォンデュ。ホットプレートを使えばチーズを温かい状態に保てるので、最後まで美味しく食べることができます。具材も一緒に調理できるお手軽さも魅力。

材料2人分

1
赤パプリカは乱切りにする。エリンギは長さを半分に切って、縦4〜6等分に切る。アスパラガスは根本1/3の皮をピーラーでむいて、長さを4等分に切る。薄切りベーコンの長さを半分に切ってアスパラガスを2本ずつ巻く。ヤングコーン(水煮)は水気を切る。フランスパンは一口大に切って、オーブントースターで2〜3分焼く。
2
カマンベールチーズの端から少し内側に一周切れ込みを入れる。切れ込みの内側の表面を包丁で削ぎ取る。アルミホイルにのせて、下側半分を包む。
3
ホットプレートにオリーブ油を中温で熱する。カマンベールチーズとアスパラベーコンを乗せて蓋をして約2分加熱する。
4
蓋を外して残りの具材も焼く。カマンベールチーズにブラックペッパーをふり、火が通った具材からチーズにからめていただく。