ホットプレートで！丸ごとカマンベールチーズフォンデュ
投稿日2020/12/09
更新日2020/12/09
調理時間15分
カマンベールチーズを丸ごと使ったお手軽チーズフォンデュ。ホットプレートを使えばチーズを温かい状態に保てるので、最後まで美味しく食べることができます。具材も一緒に調理できるお手軽さも魅力。
材料2人分
- カマンベールチーズ1個
- 赤パプリカ1/4個
- エリンギ1/2個
- アスパラガス2本
- 薄切りベーコン2枚
- ヤングコーン(水煮)4本
- フランスパン10㎝
- ブラックペッパー少々
- オリーブ油小さじ1
作り方
ポイント
＊具材は、ミニトマトやズッキーニ、ウインナーなどサッと焼いて食べることができるものが手軽です。 ＊ボリュームが欲しい場合は、えびや鶏肉などもおすすめです。お好みの具材でアレンジを楽しんでください。
- 1
赤パプリカは乱切りにする。エリンギは長さを半分に切って、縦4〜6等分に切る。アスパラガスは根本1/3の皮をピーラーでむいて、長さを4等分に切る。薄切りベーコンの長さを半分に切ってアスパラガスを2本ずつ巻く。ヤングコーン(水煮)は水気を切る。フランスパンは一口大に切って、オーブントースターで2〜3分焼く。
- 2
カマンベールチーズの端から少し内側に一周切れ込みを入れる。切れ込みの内側の表面を包丁で削ぎ取る。 アルミホイルにのせて、下側半分を包む。
- 3
ホットプレートにオリーブ油を中温で熱する。カマンベールチーズとアスパラベーコンを乗せて蓋をして約2分加熱する。
- 4
蓋を外して残りの具材も焼く。カマンベールチーズにブラックペッパーをふり、火が通った具材からチーズにからめていただく。
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞