鶏肉とキャベツのトマトチーズフォンデュ鍋

スパゲティは水に浸けて２～３時間おく。

鶏鶏もも肉（小）は、余計な脂を取ってひと口大に切り、塩を揉み込んで下味をつける。 キャベツはザク切りに、玉ねぎくし切りに、セロリは1cmの厚さの斜め切りにする。 しめじは石突をとってほぐす。 にんにくはみじん切りにする。

煮込み用の鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、鶏もも肉を入れて炒め、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、セロリを入れて軽く炒める。 （炒められない鍋の場合は、フライパンで炒めてから煮込む鍋に移す）

白ワイン、トマト缶、水、顆粒コンソメを入れて、蓋をして鶏肉に火が通り、キャベツがしんなりとが柔らかくなるまで煮て、塩で味を調える。

じゃがいもは洗ってラップで包み、柔らかくなるまでレンジ加熱し（500w6分位）、ラップに包んだまま予熱で蒸らした後、皮をむいてひと口大に切る。 ブロッコリーは小房に切り分け、塩を入れたお湯でゆでる。 フランスパンは食べやすい大きさに切る。 ブロッコリー、じゃがいも、フランスパンを皿に盛りつける。

カマンベールチーズは、上の方に丸く切込みを入れて、上の皮をはがし、鍋の真ん中に入れる。

カマンベールチーズが柔らかくなったら出来上がり。 ブロッコリー、じゃがいも、フランスパンは、串に刺してチーズやトマトソースをつけたりしながらいただきます。

シメはスパゲティがおすすめです。 水に浸けたスパゲティを鍋にそのまま入れると、２分程度で柔らかくなります。