鶏肉とキャベツのトマトチーズフォンデュ鍋

30

2019.12.09

分類主菜

調理時間: 30分

ID 383495

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

トマトベースの鍋にカマンベールを入れて、チーズフォンデュ風にも楽しめる洋風鍋です。

    材料4人分
    鶏もも肉 2枚(500g)
    キャベツ 1/2個
    玉ねぎ 1個
    しめじ 1袋
    セロリ 1/2本
    トマト缶 1缶(カットトマト缶)
    にんにく 1片
    じゃがいも 2個
    ブロッコリー 1/2個
    カマンベールチーズ 1個
    顆粒コンソメ 大さじ1
    白ワイン 50cc
    300cc
    オリーブオイル 大さじ1
    フランスパン 15cm
    適量
    スパゲティ 適量(150~200g)
    作り方
    Point!
    パプリカ、ピーマンなどの野菜や、ソーセージやベーコン、オリーブなど、食材はお好みのものを入れてください。
    冷たいままスープに入れると柔らかくなるまで少し時間がかかるので、常温にするか、少しレンジにかけてから入れると、すく柔らかくなります。
    1. スパゲティは水に浸けて2~3時間おく。
    2. 鶏鶏もも肉(小)は、余計な脂を取ってひと口大に切り、塩を揉み込んで下味をつける。
      キャベツはザク切りに、玉ねぎくし切りに、セロリは1cmの厚さの斜め切りにする。
      しめじは石突をとってほぐす。
      にんにくはみじん切りにする。
    3. 煮込み用の鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、鶏もも肉を入れて炒め、玉ねぎ、キャベツ、セロリを入れて軽く炒める。
      (炒められない鍋の場合は、フライパンで炒めてから煮込む鍋に移す)
    4. 白ワイン、トマト缶、水、顆粒コンソメを入れて、蓋をして材量が柔らかくなるまで煮て、塩で味を調える。
    5. じゃがいもは洗ってラップで包み、柔らかくなるまでレンジ加熱し(500w6分位)、ラップに包んだまま予熱で蒸らした後、皮をむいてひと口大に切る。
      ブロッコリーは小房に切り分け、塩を入れたお湯でゆでる。
      フランスパンは食べやすい大きさに切る。
      ブロッコリー、じゃがいも、フランスパンを皿に盛りつける。
    6. カマンベールチーズは、上の方に丸く切込みを入れて、上の皮をはがし、鍋の真ん中に入れる。
    7. カマンベールチーズが柔らかくなったら出来上がり。
      ブロッコリー、じゃがいも、フランスパンは、串に刺してチーズやトマトソースをつけたりしながらいただきます。
    8. シメはスパゲティがおすすめです。
      水に浸けたスパゲティを鍋にそのまま入れると、2分程度で柔らかくなります。
    26 453
    コメント・感想 Comment
    253196 さん
    2019.12.15 19:37

    トマトスープ大好きです早速作ってみますか

    笠原知子
    笠原知子 さん
    2019.12.21 20:39:20

    トマトスープがお好きなんですね!作っていただけたら嬉しいです!

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