副菜

ブロッコリーとベーコン卵のデリ風サラダ

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

見た目も鮮やかで、食べれば胡麻香る、家族が喜ぶデリ風サラダ。ブロッコリーも、ベーコンも電子レンジで加熱するので、フライパンいらずです！ベーコンは電子レンジでカリカリができるんです！ぜひ、お試しを♪

材料4人分

下準備
・卵は、鍋にお湯を沸かして、8分茹でて、冷水で冷やして皮をむいて、1個を4等分に切る。 ↓お湯を沸かして、茹でる間に工程を進めていく。 ↓ ・ブロッコリーは、食べやすい大きさに切る。・薄切りベーコンは1㎝幅に切る。
1
耐熱皿に、クッキングシートを敷き、切ったベーコンを重ならいように並べて、キッチンペーパーをかぶせる。電子レンジ600wで1分加熱する。 (ベーコンがカリッとなるまで。)
2
耐熱容器にブロッコリーを入れて、塩、水をふり入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで2分加熱し、一度取り出して混ぜ、もう一度30秒加熱する。 (目安：ブロッコリーが鮮やかな緑になるまで) 加熱したら、ざるに入れて、水切りする、またはキッチンペーパーで水気を拭き取る。
3
大きめのボウルなどにA すりごま大さじ3、マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ1、牛乳小さじ1、米酢小さじ2を混ぜ合わせる。
4
工程3に、加熱したブロッコリーとベーコンを入れて、下からすくい上げるように混ぜる。
5
器に工程4を盛り付けて、卵をバランスよく盛り付け、粗びき黒こしょうを振って出来上がり。