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    【レタスのオイスター和え】レタスがもりもり食べられる!

    • 投稿日2024/05/16

    • 更新日2024/05/16

    • 調理時間10

    一度は、試してみてほしいレタスとオイスターソースの組み合わせ! オイスターソースの甘みのあるコクと、千切り生姜のピリッとがアクセントになって、次々と食べてしまう一品です。 ぜひ、作ってみてくださいね♪

    材料2人分

    • レタス
      200g
    • しょうが
      1かけ分
    • A
      オイスターソース
      小さじ2
    • A
      中華鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • ごま油
      小さじ1
    • 白いりごま
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    【工程1】レタスは茹ですぎると、べちゃっとなります。お湯に入れたら、すぐに出す!です。これで、歯ごたえしゃきしゃきで、レタスの甘さがぐっとひきたちます。 【工程2】電子レンジの加熱時間は、ご使用の機種によって異なります。加熱して混ぜた時に、中華鶏がらスープの素と砂糖が溶ければOK。 【工程3】白いりごまは、全て入れて混ぜてもOK。

    • ・鍋でお湯を沸かす。 ・レタスは、大きめにちぎる。(1枚の葉で6枚ぐらいになるように) ・しょうがは千切りにする。

      工程写真
    • 1

      沸いたお湯に、レタスをくぐらせて、すぐにざるにあげて、お湯切りする。(レタスは、なるべく広げておく。)

      工程写真
    • 2

      しょうがとA オイスターソース小さじ2、中華鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を大きめの耐熱ボウルに入れて、電子レンジ600w30秒加熱し、よく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      レタス、ごま油、白いりごま(分量の半分)を入れて混ぜたら、器に盛り付け、残りのごまをふりかけて出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    483320

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    AYAO

    テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。

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