【レタスのオイスター和え】レタスがもりもり食べられる！
投稿日2024/05/16
更新日2024/05/16
調理時間10分
一度は、試してみてほしいレタスとオイスターソースの組み合わせ！ オイスターソースの甘みのあるコクと、千切り生姜のピリッとがアクセントになって、次々と食べてしまう一品です。 ぜひ、作ってみてくださいね♪
材料2人分
- レタス200g
- しょうが1かけ分
- Aオイスターソース小さじ2
- A中華鶏がらスープの素小さじ1/2
- A醤油小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 白いりごま小さじ1
作り方
ポイント
【工程1】レタスは茹ですぎると、べちゃっとなります。お湯に入れたら、すぐに出す！です。これで、歯ごたえしゃきしゃきで、レタスの甘さがぐっとひきたちます。 【工程2】電子レンジの加熱時間は、ご使用の機種によって異なります。加熱して混ぜた時に、中華鶏がらスープの素と砂糖が溶ければOK。 【工程3】白いりごまは、全て入れて混ぜてもOK。
- 準
・鍋でお湯を沸かす。 ・レタスは、大きめにちぎる。(1枚の葉で6枚ぐらいになるように) ・しょうがは千切りにする。
- 1
沸いたお湯に、レタスをくぐらせて、すぐにざるにあげて、お湯切りする。(レタスは、なるべく広げておく。)
- 2
しょうがとA オイスターソース小さじ2、中華鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を大きめの耐熱ボウルに入れて、電子レンジ600ｗ30秒加熱し、よく混ぜる。
- 3
レタス、ごま油、白いりごま(分量の半分)を入れて混ぜたら、器に盛り付け、残りのごまをふりかけて出来上がり。
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- Artist
AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
