【レタスのオイスター和え】レタスがもりもり食べられる！

材料2人分

• レタス
  200g
• しょうが
  1かけ分
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  中華鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ1
• 白いりごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・鍋でお湯を沸かす。 ・レタスは、大きめにちぎる。(1枚の葉で6枚ぐらいになるように) ・しょうがは千切りにする。

  
• 1

  沸いたお湯に、レタスをくぐらせて、すぐにざるにあげて、お湯切りする。(レタスは、なるべく広げておく。)

  
• 2

  しょうがとA オイスターソース小さじ2、中華鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を大きめの耐熱ボウルに入れて、電子レンジ600ｗ30秒加熱し、よく混ぜる。

  
• 3

  レタス、ごま油、白いりごま(分量の半分)を入れて混ぜたら、器に盛り付け、残りのごまをふりかけて出来上がり。

  

ポイント

【工程1】レタスは茹ですぎると、べちゃっとなります。お湯に入れたら、すぐに出す！です。これで、歯ごたえしゃきしゃきで、レタスの甘さがぐっとひきたちます。 【工程2】電子レンジの加熱時間は、ご使用の機種によって異なります。加熱して混ぜた時に、中華鶏がらスープの素と砂糖が溶ければOK。 【工程3】白いりごまは、全て入れて混ぜてもOK。

作ってみた！

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