【スナップエンドウちくわのコチュマヨ和え】今日のおつまみ

材料2人分

• スナップエンドウ
  100ｇ
• ちくわ
  2本
• A
  コチュジャン・ぽん酢
  各小さじ1/2
• A
  マヨネーズ・すりごま
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  ・スナップエンドウは、筋を取り除く。塩茹でし、冷水にとり、ざるにあげておく。(茹で時間は約1分程度) ・ちくわは、5～6等分に手でちぎる。

  
• 1

  A コチュジャン・ぽん酢各小さじ1/2、マヨネーズ・すりごま各大さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 2

  スナップエンドウは、キッチンバサミで、半分に切りながら入れる。(切り口は少しななめにする。) ちくわも入れて、しっかり混ぜ合わせる。

  

ポイント

【工程2】キッチンバサミが無ければ、包丁で切ってください。切り口を少し斜めにすると、盛り付けもきれいになります♡

作ってみた！

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