【チーズコーン入りでおつまみナゲット】

材料3人分

• 鶏ひき肉
  300g
• ベビーチーズ
  4個
• コーン缶
  70g分
• 卵
  1個
• パン粉・牛乳
  各大さじ3
• A
  コンソメ顆粒の素
  小さじ1
• A
  塩・胡椒
  各少々×2
• A
  薄力粉・片栗粉
  各大さじ1
• サラダ油
  適量
• ケチャップ
  適宜

作り方

• 1

  ・パン粉・牛乳は混ぜる。(大きめボウルで) ・卵は溶く。 ・コーン缶は、コーンを取り出し、軽く刻む。 ・ベビーチーズは、縦4等分横に6等分で切る。

  
• 2

  ・鍋底から1㎝程度のサラダ油をフライパンに入れて170℃に予熱する。 ・1のパン粉牛乳に、鶏ひき肉、チーズ、コーン、溶き卵、A コンソメ顆粒の素小さじ1、塩・胡椒各少々×2、薄力粉・片栗粉各大さじ1を入れて、下からしっかり混ぜる。

  
• 3

  2の肉だねをスプーンを塗らせながらすくって入れ、揚げ焼きする。(両面きつね色になるまで、約5～6分) 食べる際にお好みでケチャップを添える。

  

ポイント

【材料】コーン缶は、冷凍のカーネルコーンや、真空パックのとうもろこしを芯からはずしたものでもOK。甘味のあるコーンがおすすめです。 【1】コーンは、加熱しているとたまにはじける場合がありますので、軽減の為コーンに傷をつける感じで大きめに刻む。

作ってみた！

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