副菜
レンチンで簡単【れんこんの梅おかか和え】
10分
酢水に浸ける5分は含まない。- エネルギー70kcal
- 炭水化物13.8g
- 脂質1.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質11.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
梅が食べたくなる時期。梅とれんこんで☺ レンコンは、レンジで加熱、味付けも簡単調味料で♡ 【おうち居酒屋ポイント】 食べる際に、追いかつお節をしても◎ あれば、小口ねぎをちらしても。
作り方
下準備
れんこんは、皮を剝いて、5㎜ほどの厚さに切り、十字に四等分。(小さいものは、半分でもOK) 酢水に5分浸す。(分量外 水:250ｍLに酢:大さじ1/2程度)
- 1
・耐熱容器に、水気を切ったれんこん、A めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1/2、みりん大さじ1/2を入れて、ふんわりラップで、電子レンジ600wで3分半～4分加熱する。 ・加熱の間に、梅干しの種を取り、大きめにちぎる。
- 2
1に梅干し、削りかつお節、白いりごまを入れて、混ぜ合わせる。
ポイント
【工程1】電子レンジでの加熱は、ご使用の機種等により、時間が異なります。目安：れんこんに透明感が出て、爪楊枝がすっと刺さればOK。
レシピID：525858
更新日：2026/06/04
投稿日：2026/06/04
