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    ジュエルさんこんにちは😃 いつもありがとうございます❣️ 2倍濃縮の場合は22ccになります😊 よろしくお願い致します❤️

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シンプル絶品。オクラの昆布〆

3
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2017.08.04

分類副菜

調理時間: 3分

ID181170

松橋 佳奈子

簡単ほっこり*15分で養生ごはん

さっと茹でたオクラを
昆布で締めて、待つだけです

とても簡単ですが、
昆布のやさしい旨味がオクラに染みて絶品^^

箸休めにも、冷酒のお供にもぴったりです

漬物 おつまみ 浅漬け ヘルシー 昆布〆 昆布締め オクラ おくら 簡単 養生ごはん おもてなし シンプル 昆布 薬膳

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材料2人分
オクラ 1袋(8本位)
昆布(10cm角) 2枚
ひとつまみ
作り方
Point!
昆布の風味をよりしっかり付けたい場合には、2日間位置いてください。
  1. オクラは塩少々(分量外)を振って板摺りをする。
    熱湯に入れてさっと茹でる。
  2. 水で軽く湿らせた昆布の上にオクラを乗せて塩をまぶし、上からもう一枚の昆布をかぶせる(軽く重しを乗せても◎)。
    ラップでしっかりと包み、1日以上おく。
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