2017/08/21
10分
松橋 佳奈子
しし唐のピリ辛と香ばしい厚揚げが甘辛~い味噌味によく合いますしし唐・味噌・生姜の組み合わせで、「夏冷え」など身体が冷えている時にもおすすめです身体が内側から温まり、元気になります^^
2017/08/14
15分
貧血や眼精疲労を感じやすい方におすすめのレバニラ炒めを夏向けのレシピにしましたプチトマト&カレー粉を加えて夏バテ気味の時にも食べやすく^^しっかり食べて元気をチャージしましょう!
2017/08/13
色鮮やかな2色のピーマン使ったカラフルな炒り豆腐ですたっぷり作ればヘルシーな主菜にもなります作り置きにもよく合います^^
2017/08/09
コリコリとしたズッキーニとねっとりしたアボガドを組み合わせた食感が楽しい、夏の炒め物ですにんにくを効かせて夏バテ対策にもぴったりの一品にしましたビールやワインのおつまみにもおすすめです^^
夏に旬を迎えるおくらは胃腸の調子を整えてくれる食材豚バラ肉と大葉でぐるりと巻いて酢醤油でさっぱりと煮た一品です豚バラ肉を使うことで、短時間でもコクのある仕上がりにあっという間に出来上がります^^
2017/08/07
5分
ズッキーニと生姜・塩レモン・蜂蜜を使った、爽やかな香りの常備菜です薬膳では、ズッキーニは身体を潤し、余分な水分を排出する食材蒸し暑い日本の夏にも、ぴったり刺身などと合えてマリネにするなど、他の料理にも展開できます作り置きしておくと、重宝します^^
2017/08/04
冷ましていただく、夏のおでん出汁がじんわり効いていて夏バテ気味の時にもぴったり^^トマト、ズッキーニ、おくらなどおうちにある夏野菜で作れます火の通りが早い、夏野菜冷ましている間に味が染み込むので15分ほどで出来上がります
3分
さっと茹でたオクラを昆布で締めて、待つだけですとても簡単ですが、昆布のやさしい旨味がオクラに染みて絶品^^箸休めにも、冷酒のお供にもぴったりです
生産者さんから直接教わった、しし唐の簡単常備菜です素材本来のピリ辛味が美味しく、ご飯がすすみますお弁当にもぴったり^^我が家の定番常備菜のひとつで夏になると毎年つくっています
2017/08/03
バジルペーストがあれば、塗ってオーブンで焼くだけで出来上がり!あと一品足りないな、という時やお酒の即席おつまみにもおすすめ^^バジルペーストの作り方は、以下のページをご覧くださいhttps://oceans-nadia.com/user/40890/recipe/177557市販のバジルペースト(ジェノベーゼ)でも作れます
プロフィール
国際薬膳師/登録ランドスケープ・アーキテクト(RLA) 自身の体調不良がきっかけで薬膳を学び、「まちづくり」から「食」の道へ。 「忙しい方にこそ、食べることを大切にしてほしい」という想いか...
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