身体うるおう。プチトマトとアボガドの白和え

材料2人分

• プチトマト
  4個
• アボガド
  1/2個
• 豆腐（水切りしたもの）
  1/4丁（100ｇ）
• A
  白練りごま（無ければすりごま）
  小さじ1
• A
  白みそ
  小さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  小さじ1/2
• A
  はちみつ
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  プチトマトはヘタを取り、熱湯に5秒位浸けて、皮をむく(湯むき)。 アボガドは種と皮を取り、一口サイズに切る。

• 2

  豆腐をボウルに入れてマッシャーかフォークの背などで潰し、A 白練りごま（無ければすりごま）小さじ1、白みそ小さじ1/2、オリーブオイル小さじ1/2、はちみつ小さじ1/2、塩ひとつまみを加えて混ぜ合わせる。 プチトマトとアボガドを加えて、さっと全体を混ぜる。

  

ポイント

プチトマトから水分が出やすいので、食べる直前に混ぜ合わせてください。豆腐は、絹ごし豆腐を使うとより滑らかな仕上がりになります。

作ってみた！

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