大豆とひじきとコロコロ野菜と♪くどくない大人のごま味噌サラダ

5

2020.07.25

分類副菜

調理時間: 5分

ID 395556

ユカ

・蒸し大豆の作り方は、レシピID: 390872でご紹介していますが、缶詰でも大丈夫です!
・ヘルシー素材たっぷりのサラダで、不足しがちな栄養を摂取できます☺︎
・くどすぎない大人の味噌マヨ味です◎
・翌日に持ち越しても大丈夫です。

    材料4人分(作りやすい分量)
    蒸し大豆(大豆の水煮) 70g
    乾燥ひじき 3g
    きゅうり 1本
    セロリの茎 1本分
    プチトマト 10個
    A
    白すりごま 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    味噌 大さじ1/2
    A
    ごま油 大さじ1/2
    A
    大さじ1/2
    A
    きび砂糖 小さじ1/4
    A
    少々
    作り方
    Point!
    切って混ぜるだけの簡単レシピ。ひじきの水気は、キッチンペーパーに包んで絞ると良いです。
    1. A

      白すりごま 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、味噌 大さじ1/2、ごま油 大さじ1/2、酢 大さじ1/2、きび砂糖 小さじ1/4、塩 少々

      は混ぜ合わせておく。
    2. 乾燥ひじきはさっと洗い、たっぷりの水で戻し、しっかり水気を切る。
      蒸し大豆(大豆の水煮)は、水気がついていれば、しっかり拭き取る。
      きゅうり、筋を取ったセロリの茎は1cm角に切る。
      プチトマトは、縦半分に切る。
    3. A

      白すりごま 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、味噌 大さじ1/2、ごま油 大さじ1/2、酢 大さじ1/2、きび砂糖 小さじ1/4、塩 少々

      と①をよく混ぜ合わせて、出来上がり♪
    9 297
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