副菜
ご飯がすすむ。しし唐とジャコの常備菜（農家直伝レシピ）
投稿日2017/08/04
更新日2017/08/04
調理時間5分
生産者さんから直接教わった、 しし唐の簡単常備菜です 素材本来のピリ辛味が美味しく、 ご飯がすすみます お弁当にもぴったり＾＾ 我が家の定番常備菜のひとつで 夏になると毎年つくっています
材料（作りやすい分量）
- ししとうがらし20本
- じゃこ大さじ２
- Aみりん小さじ２
- Aしょうゆ小さじ２
- ごま油小さじ２
作り方
ポイント
お子さんや辛味が苦手な方は、ピーマンでも同様に作れます
- 1
ししとうがらしは、幅7～8㎜に切る。 鍋にごま油を入れて熱し、ししとうを炒める。
- 2
油が回ったら、じゃことA みりん小さじ２、しょうゆ小さじ２を加えて、全体を時々混ぜながら水分を飛ばす。
レシピID
181175
質問
作ってみた!
Hiromi2023/10/29 10:51
シシトウならではのピリッと辛いのがあり ご飯に🍚かけても、お弁当に入れても 酒のつまみにも😆👍✨グーです。 醤油の代わりにだし醤油を入れました😊 畑にシシトウが、沢山あるのでキレたら直ぐに作るほどハマってますꕤ︎︎·͜·🥰🙌🏻💗 美味しいレシピありがとうございました。
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- Artist
松橋 佳奈子
国際薬膳師／登録ランドスケープ・アーキテクト（RLA） 自身の体調不良がきっかけで薬膳を学び、「まちづくり」から「食」の道へ。 「忙しい方にこそ、食べることを大切にしてほしい」という想いから、薬膳の考え方をベースにした気楽でシンプルな「養生ごはん」をお伝えしています。 料理教室や講座講師、カフェのメニュー監修、健康食品のレシピ開発、企業や大手サイトでのコラム執筆などを行っています。 2018年に出産した経験から、現在は「産前産後の養生ごはん」について研究中。
