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2017.08.02
分類主菜
調理時間: 10分
ID180588
夏に旬を迎えるオクラは
薬膳では
胃腸の調子をととのえてくれる野菜です
夏バテしやすい時期なので
滋養たっぷりの海老・長芋を組み合わせて
疲労回復にもぴったりの一皿に
レモンジンジャー風味で食欲も高まります^^
お弁当やおつまみにも◎
海老 | 100g | |
オクラ | 1袋(8~10本) | |
長芋 | 10㎝ | |
A
|
塩レモン(塩分10%) | 大さじ1 |
A
|
酒 | 大さじ1 |
A
|
しょうがすりおろし | 1/2片 |
A
|
しょうゆ | 小さじ1弱 |
オリーブオイル | 小さじ2 | |
塩 | ひとつまみ |
塩レモン(塩分10%) 大さじ1、酒 大さじ1、しょうがすりおろし 1/2片、しょうゆ 小さじ1弱
は混ぜ合わせておく。塩レモン(塩分10%) 大さじ1、酒 大さじ1、しょうがすりおろし 1/2片、しょうゆ 小さじ1弱
を回しかけ、全体をさっと混ぜながら、水分を飛ばすように炒める。
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