[サクサクッ!とろ〜ん♪]絶品グラタン

40

2021.01.19

分類主食

調理時間: 40分

ID 402400

久永千夏

#腹が鳴るほど、腕が鳴る

フライパンひとつで簡単にできちゃう絶品グラタンです。
彼もお子様も喜んでくれる事間違いなし。

仕上げにパン粉をふりかけると、
サクサクッ!とろ〜んな仕上がりに♪

    材料2人分
    鶏もも肉 120~150g(1/2枚)
    A
    玉ねぎ 1/2個
    A
    しめじ 1/2株
    A
    バター 10g
    塩こしょう 適量
    小麦粉 大さじ2
    B
    牛乳 400ml
    B
    固形コンソメ 1個(顆粒なら大さじ1/2)
    マカロニ 100〜120g
    ピザ用チーズ 適量
    パン粉 適量
    作り方
    Point!
    ・マカロニは直接加えることで手間を省けます。
    ・パン粉は焦げやすいので、オーブンまたはオーブントースターで焼く際は注意して下さい。
    ・食べた時にホワイトソースがゆるい場合は、アルミホイルを被せて、再度オーブンで加熱して下さい。
    1. マカロニは、計量カップで200ml強くらいがちょうどいいです。
      計量器がない方はこちらの方法をお勧めします。
    2. 鶏もも肉は一口大に切る。
      (調理ばさみを使用すると、まな板・包丁要らずで便利です)
      玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。
    3. フライパンにA

      玉ねぎ 1/2個、しめじ 1/2株、バター 10g

      を入れ、焦がさないように中火で炒める。
    4. 玉ねぎがしんなりしたら、しめじ・塩こしょうを加えてさっと混ぜる。
      火を止めて小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで優しく混ぜる。
    5. B

      牛乳 400ml、固形コンソメ 1個

      を加え、火をつけて弱めの中火で3~4分加熱する。
      途中、何度か優しくかき混ぜてください。
    6. マカロニを直接加え、マカロニの袋の表示時間通りに煮る。
      ホワイトソースのとろみの目安は、木べらを動かした時に鍋底が少しの間残るくらいが丁度良いです。
      最後に味見をして、薄ければ塩胡椒をたして下さい。

      (なかなかとろみが出てこない場合は、強めの中火で焦げないように混ぜながら様子を見てください)
    7. 耐熱皿に移し、ピザ用チーズをのせる。
      最後にパン粉適量(写真の容器で小さじ1程)を全体にふりかける。
    8. オーブンまたはオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
    10 105
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「グラタン 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。