副菜
ご飯のお供に♪ふんわり卵とワカメのサッと炒め
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質13.5g
- たんぱく質8.5g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ワカメ大好きなので毎日冷蔵庫にお刺身ワカメが入ってる我が家。 そのまま食べるのも好きですが、 炒めたワカメも大好き。 今回はふんわり卵と合わせて ご飯に合うおかずにしました。 ご飯にのせても美味しいですよ～。 子供たちも大好きな簡単おかずです。 お弁当に入れても美味しいですよ。
作り方
下準備
お刺身用ワカメは食べやすい大きさにカットしておく。
- 1
ボウルにA 卵2個、みりん小さじ１、醤油小さじ1/2を入れよく混ぜておく。
- 2
15㎝ほどの小さめのフライパンに米油を入れ熱し、卵を入れサッと炒める。米油が多めなのでふんわり仕上がります。
- 3
ふんわり炒めた卵は、もとのボウルにいったん戻しておく。
- 4
同じフライパンにお刺身用ワカメを入れサッと炒め、オイスターソースで味付けする。
- 5
炒めたふんわり卵を戻してざっくり混ぜ合わせ、炒りゴマをふる。
ポイント
卵は少し多めの油でサッと炒めてふんわり仕上げています。 フライパンは小さめサイズを使いしっかりフライパンを熱しておくと きれいにふんわり仕上がりますのでやってみてください。
レシピID：406018
更新日：2021/01/29
投稿日：2021/01/29
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