豆乳カルボナーラ☆生クリーム不使用で低カロリー&低コスト!

15

2021.01.31

分類主食

調理時間: 15分(パスタの茹で時間によって変わります)

ID 406169

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

子供たちが大好きなカルボナーラを
少しでもヘルシーに、そして低コストで作れたら、と作っている我が家のパスタです。

1人分ならフライパンでササっと作れるので、
簡単一人ランチにもおすすめです!

食べるときに、お好みで岩塩やブラックペッパー、粉チーズなどをかけると
よりお店のような味わいに近くなりますよ~。

    材料

    1人分
    パスタ 1人分
    A
    豆乳 150ml
    A
    ツナ 40g
    白みそ 小さじ2
    塩、胡椒 少々
    1個

    作り方

    ポイント

    パスタは後から豆乳で少し煮るため、
    表記された時間より少し早めに茹であげるのがポイントです。
    白味噌はなければご家庭で使っている味噌で代用可能です。
    我が家は赤味噌が主流のため、赤味噌を使うと色が茶色になるため白みそを使ってます。
    (味噌は塩分量が種類によって違うため、味噌によって加える量を調節してください)
    卵は火をとめてから加えることで、よりクリーミーな仕上がりになります。
    1. (1人分の場合)フライパンにお湯を沸かしパスタを茹でる。(時間より少し早めに茹であげる)4人分などを一度に作る場合はお鍋で茹でたほうが簡単です。
    2. パスタをザルに上げたら同じフライパンにA

      豆乳 150ml、ツナ 40g

      を加えサッと煮て、茹でたパスタを加える。
    3. 白みそを加えてしっかり溶き、塩、胡椒で味を調える。
    4. 豆乳が少なくなってきたら火を止め、卵を加え全体にからめる。
    0 157

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