もずく好きの簡単おつまみ♬もずくと豆腐のふんわり焼き☆
- エネルギー75kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質3.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量0.3g
もずく大好きで、そのまま食べれるもずくが冷蔵庫に常備している我が家。 生で食べる以外におつまみ風に食べるのも好きなので、タンパク質も豊富な豆腐と合わせて おつまみ風の焼きものを作ってみました。 食物繊維が豊富で 便秘解消に欠かせないもずく。 タンパク質が含まれている豆腐を組み合わせて ダイエットにもおすすめのヘルシーで栄養豊富な簡単おつまみです。 そのままでも美味しいですが、 シンプルに塩や抹茶塩で食べるのもおすすめ。 また、麺つゆなどにちょっとつけて食べるのも美味しいです。 その日の気分でお好きな食べ方をどうぞ♪
作り方
下準備
たっぷりのお湯を沸かし豆腐をくずしながら入れて1分ほど茹でたらザルに上げて水気をきっておく。
- 1
生もずく（そのまま食べれるもずく）は食べやすいように細かくカットしておく。
- 2
ボウルに水気をきった豆腐を入れてフォークなどで潰し、生もずく（そのまま食べれるもずく）を加える。
- 3
A 和風だしの素（ほんだし）小さじ１、生姜すりおろし小さじ１を加えてよく混ぜたら片栗粉を加えて全体に混ぜ合わせる。 これを12等分する。
- 4
フライパンに胡麻油を入れて熱し、形を整えたもずく豆腐をのせて両面を焼く。
- 5
両面がこんがり焼ければOK。 食べる時は天ぷら風に抹茶塩や岩塩をかけたり、麺つゆにおろし生姜を混ぜたものを少し浸けて食べると美味しいです。
ポイント
豆腐はサッと茹でて水切りをすると余分な水分が抜けてプルプル食感のお豆腐になります。 もずくは細かくカットする方が食べやすいのでおすすめです。 焼く時の油は胡麻油以外に、オリーブオイルで焼いても美味しく作れます。 この場合はシンプルに塩で食べるのが美味しいです。
レシピID：412139
更新日：2021/05/05
投稿日：2021/05/05
作ってみた！
まゆの2024/07/28 18:25
生もずく…賞味期限が迫ってて💦 ユーザー友さんも作られてるコチラのレシピ💡´-晩酌の お供に❤ もんじゃと お好みの間くらいの食感( * ॑꒳ ॑*) ほんのり下味があるから、そのままでも美味しいけど 今回は藻塩と天つゆを添えて😆👍✨ 天つゆは まゆみさんの『天つゆで食べるチヂミ』をパクらせて頂きました(笑)
M＊P2024/06/27 21:24
今夜の１品にリピートです♪もずくの食感が最高ですね☆とても美味しいです😋🥢今回はオリーブ油で焼き、お土産で頂いた、のどぐろだし塩を付けながら食べました☺️👌また作ります🎶いつも美味しいレシピをありがとうございます😊
ナムディ2024/05/26 19:33
もずく好きで材料も揃っていてユーザー友さんも作られていて美味しそうだったので作りました😊 生地が柔らかくてちゃんと焼けるか心配でしたが何とか焼けました😄 あおさ塩をつけていただきました✨ ふんわりで美味しかったです😋
- M＊P
2024/05/24 22:14
もずくで検索し、そのまま食べれるもずくと豆腐で作れるので作ってみました♪もずくの食感もよくシンプルながらも凄く美味しいです😋🥢娘からも大好評です☺️今回は胡麻油で焼いて、美味しい塩で食べました😊他のアレンジでのリピートも試したいです🎶美味しいレシピをありがとうございます✨
annanan2021/11/06 12:10
お豆腐は絹しかダメでしょうか？ 今、木綿しかなくて。
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