簡単で美味しい！グレープフルーツのサワードリンク
- エネルギー78kcal
- 炭水化物19.5g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.4g
- 糖質19.2g
- 食塩相当量0g
暑くなってくると真っ赤な顔をして学校から帰ってくる子供たちに 夏バテ防止と疲労回復のために毎年作っているサワードリンクです。 水や炭酸水、牛乳や豆乳など割るものを変えるといろいろな味わいが楽しめて喜んで飲んでくれます。 グレープフルーツにはリラックス効果もあるので、疲れたときやイライラした時にもおすすめの一杯です。 容器に材料を入れて冷蔵庫でおいておくだけなのでとっても簡単！ 子供たちと「待ち遠しいね～」と出来上がりをワクワクして待ってます。
作り方
下準備
保存する容器を熱湯消毒し、よく乾かしておく。- 1
グレープフルーツ（果肉）を容器に入れる。 薄皮はついていてもOKです。 ふつうのサイズのグレープフルーツ1個分の果肉で約200ｇありました。
- 2
氷砂糖と酢を入れてかるく容器をふり冷蔵庫で1週間ほど漬け込む。
- 3
1週間ほどして氷砂糖が溶けてなくなってきたら飲み頃です。 ピンクグレープフルーツでも美味しく作れます。
- 4
出来上がったサワーは水や炭酸水などで割って飲んでください。割合はサワー１に対して水（炭酸水など）をお好みで２～３倍に薄めてください。
- 5
牛乳や豆乳で割ると飲むヨーグルトのようなドロッとした食感のドリンクが出来上がります。 漬け込んだ果肉は細かく刻んでヨーグルトに入れたり、サラダに使ったりして美味しく食べてください。
ポイント
氷砂糖の量は甘さ控えめにしたい場合は150ｇ～お好みで調節してください。 グレープフルーツが小さい場合は グレープフルーツの果肉の重さを量り、酢は果肉と同じ重さで加えます。 氷砂糖は果肉の重さ×0.9（または0.8）で計算して加えれば作れますよ。 果肉は1週間以上漬け込んでおいても大丈夫です。 使い方は細かくカットしてサラダやヨーグルトにトッピングするのが一番簡単です。 （※酢をたっぷり吸収しているため大きな果肉をそのまま食べると酢を直接飲んだような感じでかなり強いので、必ず細かくカットして加えてください）
レシピID：412976
更新日：2021/05/18
投稿日：2021/05/18
作ってみた！
Asuka2021/06/12 11:44
こんにちは！日持ちはどのくらいするのでしょうか？
きよ2021/05/19 18:08
ご回答ありがとうございます😊 せっかくなので明日りんご酢買いに行って作ってみます♪- きよ
2021/05/19 08:52
こんにちは！質問です。 酢ですが、おすすめの酢はございますか？
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