3分で作れる簡単バナナアイス☆卵・生クリーム不使用☆
投稿日2021/06/18
更新日2021/06/18
調理時間3分(冷やし固める時間は除く)
卵や生クリームを使わないヘルシーなアイスが簡単に作れます。 マシュマロにはゼラチンが含まれているので 豆乳や牛乳と混ぜ合わせ、 バナナを加えたら出来上がり！ バナナの甘味とマシュマロのふわふわ食感で 美味しいジェラート風のアイスになります。 ステンレスの容器で作れば90分くらいで ほどよく固まってくれますよ。 子供たちのおやつに、 お子さんと一緒に作ってみてください。
材料4人分
- マシュマロ50g
- 豆乳（牛乳）100ml
- バナナ100g(大1本)
- レモン汁小さじ1
作り方
ポイント
バナナも泡立て器でふんわり混ぜておくと仕上がりがなめらかになります。 マシュマロを使うので、少し甘味が強いですが、 レモン汁を加えると酸味で味がキュッとしまって美味しくなります。 また、バナナの変色も防げるので、ぜひレモン汁は少量でも加えてみてください。
- 1
耐熱ボウルにマシュマロと豆乳（牛乳）を入れ、レンジ600Wで約2分加熱する。
- 2
マシュマロが膨らんだら泡立て器でよく混ぜる。
- 3
バナナを泡立て器で潰してからふわふわになるようよく混ぜる。ここでレモン汁を加えると変色を防げます。 （熟していないバナナの場合は軽くレンジで1分前後加熱すると柔らかくなります。）
- 4
マシュマロミルクとバナナを合わせてよく混ぜる。
- 5
ステンレスの容器に移し替えて冷凍庫で冷やす。 1時間ほどすると少し固まってきます。ここで一度混ぜておくとジェラート風に仕上がります。
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質問
作ってみた!
関連キーワード
「バナナ」の基礎
- Artist
金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
