生クリーム・砂糖・チョコ不使用【チョコバナナ豆腐アイス】
投稿日2023/07/06
更新日2023/07/06
調理時間5分(豆腐の水切りの時間は除く)
安心して食べれるアイスクリーム これ、本当に生クリームも砂糖もチョコレートも使ってなの？ってぐらいなめらかで濃厚。罪悪感ゼロで大満足！ ブランデーやウイスキーを少しかけて加えて食べると大人なチョコアイスに♪ ココアを加えなければ、バナナアイスとしても美味しくいただけますよ！
材料4人分（約350ml）
- 絹ごし豆腐150g
- 完熟バナナ2本
- ココアパウダー（無糖）20g（約大さじ３強）
- メープルシロップお好みの量（大さじ３程度(はちみつで代用可)
作り方
ポイント
市販のアイスクリームとは異なり冷凍庫に入れっぱなしだとカチカチになります。 カチカチに凍ってしまった場合は常温に置かずに、「冷蔵庫」に移し30分〜1時間程置き、なめらかになるまで混ぜ、20分程度冷凍庫で冷やして下さい 冷凍庫で保存し、1週間ぐらいで食べ切って下さい。
- 準
- 1
完熟バナナの皮をむき、大きめのボウルに入れ 泡立て器で潰しながらペースト状になるまで 混ぜる
- 2
- 3
ココアパウダー（無糖）を加え、混ぜ合わせ、 味見をしお好みでメープルシロップを加え 混ぜ合わせる １～３の工程は ハンドブレンダー、ミキサー、フードプロセッサーで材料を全て入れてなめらかになるまで撹拌しても、 よりなめらかに仕上がります。
- 4
容器に入れ表面を平らにならし 冷凍庫で4〜5時間冷やす
- 5
冷凍庫から取り出して全体的に なめらかになるように混ぜ合わせ 表面を平らにならし20分程度冷凍庫で冷やしたら出来上がり
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質問
作ってみた!
チョロリス2024/06/02 19:26
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 冷たくてほんのり甘いアイスは 最高です🐿️☺️🍀 ヘルシーで手軽に出来る有難いレシピです🐿️😊💕 又、上手く作りたいです🐿️😊🍦 mayumillionさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🌈
あやきょ2023/07/31 16:14
とってもおいしくて子供も私も大好きです。キャロブ入れたりして何度か作りました〜😋お豆腐はしっかり水切りした方がねっとりアイス感でますね！
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
