簡単★滑らか豆腐入りミルキーバナナアイス

• 5分

材料4人分

• バナナ
  2本(約250g)
• 絹ごし豆腐
  150g
• くるみ
  1/4カップ～(ロースト済みのもの)
• 練乳
  大さじ山盛り3

作り方

• 1

  絹ごし豆腐を水切りする。 ・豆腐をペーパータオル2枚で包み、バットにのせ、少し重さのある平皿などをのせて30～60分程度おく。 ・または、豆腐をペーパータオル2枚で包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で2～3分加熱する。 ・または、湯を沸かし、豆腐を加えて弱火で3～5分ゆで、水気を切り、ペーパータオルで包んで15～20分程度おく。 ※水をできるだけしっかり切ってください。

• 2

  1の水切りした絹ごし豆腐を裏ごしして、滑らかにする。

• 3

  ボウルにバナナを入れてホイッパーで潰す。

• 4

  くるみは小さめに砕く。

• 5

  3に2の豆腐、4のくるみ、練乳を入れて混ぜ合わせる。

• 6

  容器に入れて冷凍庫で固まらせれば完成です。 今回はコーンに乗せましたが最高に美味しかったです。

ポイント

胡桃を入れなくても美味しいのですが、入れると香ばしくて美味しいです。

作ってみた！

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