サーモン＆チーズのクリスマスオードブル♪レンジで簡単＆豪華☆
投稿日2021/12/01
更新日2021/12/01
調理時間10分(冷やし固める時間は除く)
サーモンとクリームチーズでとっても美味しい クリスマスに映えるオードブル☆ 食パンを使って簡単に作れるカップで 華やかさアップ！ パンのケースはトースターでサッと焼いて。 チーズクリームはかんてんクックを使って レンジで簡単に作れます♪ 濃厚なチーズクリームの中には旨味たっぷりのスモークサーモンがたっぷり。 見た目も華やかで、豪華な味わい！ クリスマスパーティーにぜひどうぞ☆
材料6人分（6個分）
- サンドイッチ用食パン6枚
- A水100ml
- Aかんてんクック顆粒1g
- A白だし小さじ1
- クリームチーズ90g
- スモークサーモン80g
- オクラ1本
作り方
ポイント
●パンのケースはマフィン型やココットなどトースターで使用できる耐熱性の器なら何でもOKです。 ●クリームチーズが固い場合はレンジで数秒加熱して柔らかくすると、なめらかに混ざります。 ●寒天液をクリームチーズに加える時は少しずつ加えることでダマにならず綺麗に混ぜることができます。 ●トッピングはお好みでアレンジ可能です。
- 準
★サンドイッチ用食パンに4か所切り込みを入れ、ココットやマフィン型で形を整える。 トースターで形がしっかりするまで焼いておく。 ★スモークサーモンはトッピング用に少し取り分けて残りを食べやすくカットしておく。 ★オクラは塩茹でしておく。
- 1
耐熱容器にA 水100ml、かんてんクック顆粒1g、白だし小さじ1を入れてよく混ぜ、レンジ600ｗで3分加熱する。 加熱後、しっかり混ぜて寒天を溶かしておく。
- 2
ボウルにクリームチーズを入れてふんわり混ぜる。 ※クリームチーズが固い場合はレンジ600ｗで数秒～様子をみながら加熱して柔らかくしておく。
- 3
柔らかくなったクリームチーズに溶かしたA 水100ml、かんてんクック顆粒1g、白だし小さじ1の寒天液を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
- 4
サンドイッチ用食パンのケースに食べやすくカットしたスモークサーモンを入れ、クリームチーズを流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 （10分程度ですぐに固まります）
- 5
チーズクリームが固まったら、取り分けておいたスモークサーモンと茹でたオクラをカットしてトッピングする。
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- Artist
金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級