サーモンとアボカドのタルタル

材料2人分

• サーモン
  100g
• アボカド
  1/2個
• A
  オリーブオイル
  大さじ1弱
• A
  塩
  少々
• A
  お好みのハーブ
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ1強
• A
  醤油
  少々
• 卵黄
  1個分

作り方

• 下準備
  サーモン：生食用を大きめのぶつ切りにする アボカド：皮を剥いてさいの目切り

• 1

  サーモン、アボカド、A オリーブオイル大さじ1弱、塩少々、お好みのハーブ適量、マヨネーズ大さじ1強、醤油少々を全て混ぜ合わせる

• 2

  セルクルなどを使用して器に盛り付け、卵黄をのせる

ポイント

新鮮なアトランティックサーモンだからこそできる、生のサーモンとアボカドのタルタル。 シンプルな味付けに、醤油が隠し味！

作ってみた！

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