【炒り大豆のきな粉チョコタフィー】簡単☆栄養たっぷりおやつ♡
投稿日2024/02/05
更新日2024/02/05
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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お子さんにおすすめの 体に嬉しい健康おやつ♡ 節分豆が残ったらぜひ作ってみてください。 学校給食にも出るチョコタフィーを レンジで簡単に作り、 きな粉でさらに風味アップしてみました。
材料2人分
- 炒り大豆30ｇ
- Aココアパウダー5ｇ
- A砂糖大さじ１
- A水小さじ１
- きな粉小さじ1/2
作り方
ポイント
甘いのがお好きなら、砂糖は大さじ1.5くらいまでお好みで増やしてください。 レンジ加熱の場合、加熱しすぎると焦げたりカリカリになってしまうので こまめにレンジの扉を開けて中の様子をチェックして加熱してください。
- 準
そのまま食べれる炒り大豆を使います。 節分豆が残っていたらぜひ！
- 1
A ココアパウダー5ｇ、砂糖大さじ１、水小さじ１を混ぜて600ｗのレンジで１分ほど加熱し砂糖を溶かす。 水分が少ないので粉をしっとりさせる感じで混ぜ合わせ、 加熱の時は１０秒くらいでレンジの扉を開けて溶け具合を確認しながら加熱してください。
- 2
砂糖が溶けて全体がしっとりしたら炒り大豆を加えて絡める。
- 3
600ｗのレンジで３０秒ほど加熱して取り出し混ぜる、 これを４回ほど繰り返して（合計２分ほど） 豆を手で触ったときに手に何もつかなくなったらＯＫ。
- 4
きな粉を全体にまぶす。
- 5
出来上がった後 ボウルの底にココアペーストがついてしまったら 豆乳などを少量入れてレンジ600ｗで１分ほど温めると
- 6
ボウルがきれいになり掃除がしやすいです。
- 7
そして、ホットミルクココアとして飲んでください。
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質問
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「大豆」の基礎
- Artist
金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
