レシピサイトNadia
    主菜

    【タンドリー風☆手羽元のグリル】準備1分!焼くだけで絶品☆

    • 投稿日2024/06/17

    • 更新日2024/06/17

    • 調理時間20(漬け込み時間は除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    なんてジューシーで旨味たっぷりなの♡ と驚くほど美味しいタンドリーチキン風の手羽元グリル。 漬け込んで焼くだけなので 1分で準備完了。 あとは焼くだけ。 食べる時間に合わせてオーブンで焼いて みんなで熱々をどうぞ(#^^#)

    材料4人分

    • 手羽元
      500g
    • A
      プレーンヨーグルト
      大さじ4
    • A
      液体塩こうじ
      大さじ1
    • A
      カレー粉
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    プレーンヨーグルトはお砂糖が入ってないタイプならなんでもOKです。 私は豆乳ヨーグルトで作っています。 液体塩こうじは、粒状の塩こうじでも同じ分量(大さじ1)で作れます。 カレー粉は臭み消しなので、焼きあがると辛みなどは感じません。 多少のスパイシーさはありますが、分量通りに入れてください。

    • 手羽元をビニール袋に入れA プレーンヨーグルト大さじ4、液体塩こうじ大さじ1、カレー粉小さじ2を入れて全体にもみこむ。 ※薄手のビニール袋だと手羽元の骨の部分があたって破れやすいため、二重にするか厚手タイプがおすすめです。

      工程写真
    • 1

      しっかり揉みこんでビニール袋の上からさらにジッパーなどの保存袋に入れて冷蔵庫で半日ほど漬け込む。 ※この状態で2日ほど冷蔵庫で保存できます。 それ以上保存したい場合は冷凍庫で保存し、自然解凍してから焼きます。

      工程写真
    • 2

      オーブンを200度に予熱し、クッキングシートをしいた天板に並べ、200度で20分を目安に焼く。

      工程写真
    • 3

      お肉はとっても柔らかでジューシー。 塩こうじを使うので、なんとも言えない旨味と塩味がちょうどよいバランス。 カレー粉のおかげで臭み無し!

      工程写真
    レシピID

    485230

    質問

    作ってみた!

    こんな「手羽元」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「鶏肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    金子美和(さとみわ)
    • Artist

    金子美和(さとみわ)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師
    • トータルフードコーディネーター
    • 上級食育アドバイザー
    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 雑穀マイスター
    • 食生活アドバイザー

    2児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い!」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい~」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格:上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・ダイエット検定1級・調理師免許・ホームパーティー検定3級

    「料理家」という働き方 Artist History