休日の朝食に!生ハムとアボカドとモッツァレラのオープンサンド

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2021.05.21

分類主食

調理時間: 10分

ID 413092

富岡清美

しあわせイタリアン~食べて美しく健康に~

冷蔵庫にあった材料で作ったオープンサンド。
味付けは、シンプルに塩、胡椒と美味しいEX・ヴァージン・オリーブ油で♪
火を使わず、トースターだけで作れるところも嬉しいですね!


    材料

    2人分
    パン(パン・ド・カンパーニュなど) 2枚
    モッツァレラチーズ 50~70g
    アボカド 1/2~1個
    生ハム 4枚
    適量
    胡椒 適量
    EX・ヴァージン・オリーブ油 適量
    黒オリーブ 2~3個(種抜き)
    ベビーリーフ、エディブルフラワー 適量(付け合せ用)

    作り方

    ポイント

    ・シンプルな味付けなので、EX・ヴァージン・オリーブ油は、是非美味しいものを使ってくださいね。
    ・生ハムは、発色剤を使っていないものがおススメです。
    1. ・アボカド、モッツァレラチーズは5mmくらいの厚さにスライスする。
      ・黒オリーブは輪切りにする。
    2. パン(パン・ド・カンパーニュなど)にEX・ヴァージン・オリーブ油をたらし、アボカドを並べる。
      塩、胡椒をふる。
    3. その上にモッツァレラを並べる。
    4. オーブントースターで200℃で3分焼く。
    5. その上に、生ハムをのせ、黒オリーブをのせる。
      胡椒を振り、オリーブオイルをかける。
    6. お皿にベビーリーフ、エディブルフラワー、オープンサンドを盛り付ける。
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