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    副菜

    胡麻たっぷり!小松菜とツナとコーンの麺つゆマヨサラダ

    • 投稿日2023/03/30

    • 更新日2023/03/30

    • 調理時間5

    茹でた小松菜と缶詰のコーン、ツナを調味料と和えるだけの簡単なサラダです。 調味料も全て覚えやすい大さじ1で味が決まります! 子供も大好き! 小松菜をたっぷり食べられる栄養豊富な一品です。

    材料2人分2〜3人分

    • 小松菜
      1袋
    • ツナ
      1缶(70g)
    • コーン
      100g
    • マヨネーズ、麺つゆ(3倍濃縮)、炒りごま
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・小松菜は水気をしっかりしぼり、コーンの水もしっかり切ってください。 ツナはざっくりで大丈夫です。 ・ツナは水煮缶を使いましたが、オイル漬けのものでも大丈夫です。

    • ・小松菜を茹でる。 沸騰したお湯に根元から半分を30秒茹で、全体を入れて更に30秒茹でる。 冷水に取り水気を絞り、2〜3センチにざく切りにする。

      工程写真
    • 1

      ボールに小松菜、ツナ、水気を切ったコーンを入れ、マヨネーズ、麺つゆ(3倍濃縮)、炒りごまを入れて和える。

      工程写真
    レシピID

    457761

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    富岡清美
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    富岡清美

    料理研究家

    • 野菜ソムリエ
    • フードコーディネーター
    • 唎酒師

    世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。料理研究家。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、妊娠、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 他の食の資格:利酒師、メディカルハーブコーディネーター、食空間プランナーなど

    「料理家」という働き方 Artist History