友人から北海道の美味しいとうもろこしを頂いたので、かき揚げにしました。 とうもろこしと玉ねぎの甘み、竹輪の塩気が合わさって、とても美味しいです! 是非作ってみてくださいね。
*サクサクしたかき揚げにするため、衣に片栗粉、マヨネーズを加え、衣に使うお水は冷水を使用しました。 *かき揚げの衣は混ぜすぎないこと。粉っぽさが残っているくらいでokです。 *大葉の代わりに、三つ葉でも美味しいです!省いてもOKです。 *かき揚げは崩れやすいので、フライ返しでそっと油に投入、その後はしばらく触らずに固まるまで放っておきます。 *とうもろこしは、生のものがなければ、缶のものをお使いください。
レシピID:467405
更新日:2023/09/02
投稿日:2023/09/02